夏季是生機盎然的季節,但同時也是很多疾病高發季節,大家應高度重視。
  一:飲食以清淡為主。夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳,不要食用黏膩食品,以避免阻礙胃腸消化,同時,勿過飽過飢。夏季酷暑炎熱、高溫濕重,吃苦味的食物能清泄暑熱,更可以健脾,增進食欲。如拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋“心裡美”、老醋花生、涼拌蘿蔔皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯的佐餐涼菜。
  二:失水多應多喝水。夏季多喝點水,而且是溫水比較好,每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分,水在人體內起著至關重要的作明,維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多,若不及時補水就會嚴重影響健康,易使皮膚乾燥、皺紋增多,加速人體衰老。
  三、不可過於貪冷食。冰棍、雪糕、冷飲雖能消熱解暑、止渴提神,但過量食入會使胃黏膜血管收縮,胃液分泌減少,引起食欲下降和消化不良。對於患有急慢性腸胃道疾病者,更應少吃或不吃。
  京華時報記者冷中華  (原標題:夏季飲食話養生)
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甜豉油炒烏冬

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